1.馅料：芒果泥80克，玉米淀粉10克

2.将淀粉与芒果泥搅拌均匀，

3.倒入锅中，加热，不断搅拌至浓稠，离火，晾凉备用。

4.蛋糕：鸡蛋1个，玉米油27克，糖40克，柠檬糖浆20克，低筋粉68克，泡打粉2克，柠檬皮屑1个，盐1小撮

5.将鸡蛋与糖搅拌均匀

6.加入油，搅拌均匀。

7.倒入柠檬糖浆，搅拌均匀。

8.面粉，泡打粉，盐，混合，筛入蛋液中，

9.拌成均匀面糊。

10.在模具中倒入一半蛋糕糊，放入芒果心，

11.再倒入剩下的一边蛋糕糊，

12.放入烤箱，中层，上下火160度，烤约25分钟左右，

13.表面就金黄，出炉。

14.立即脱模，

15.趁热掰开。