1.首先制作烫种。20g高筋粉和20g开水混合均匀，放凉待用

2.所有材料，除黄油外放入面包桶！烫种也放进去

3.紫薯隔水蒸熟

4.紫薯泥有点干，加入牛奶混合一下

5.面团发酵至2.5倍大

6.拿出来排气，静置15分钟！面团用保鲜膜或者一个大碗盖着，防止面团表面变干

7.面团分成十个。紫薯泥也分十个

8.紫薯球包入面团

9.面团压平。用到割口，对角割口，一共八刀

10.放入烤箱，第二次发酵哦

11.发酵好后，拿出来刷上鸡蛋液，撒上椰蓉，烤箱预热

12.放入预热好的烤箱，175度，18分钟即可

13.好吃的面包

14.紫薯馅料很漂亮哦