1.准备好所需的黄油、蛋、马苏里拉奶酪丝、低筋面粉、糖粉和盐（不想太咸就没下）

2.黄油室温软化后加入糖粉用刮刀拌匀。

3.分次加入蛋液打至颜色变浅。

4.拌入过筛的低筋面粉。

5.拌匀后加入马苏里拉奶酪丝。

6.用手抓匀成团。

7.搓成长条切成均匀的小块，每块大约在10~11克之间，不要超过12克。

8.用手搓成小圆，摆入铺了油纸的烤盘。

9.入事先预热好的烤箱中层。

10.180度中层烘烤20分钟左右至表面上色。

11.酥脆的奶酪球就做好了。