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[莆仙美食]完胜85°C滴-椰丝牛奶小方的做法步骤

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652.jpg

1.准备好干净的密封盒,盒底铺上一层椰蓉,放一边待用

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2.将80g牛奶与玉米淀粉倒入碗中

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3.充分搅匀均匀,至无颗粒糊状

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4.剩余的160g牛奶和淡奶油一并倒入小锅中

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5.倒入细砂糖,拌匀

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6.奶锅放灶头上,将锅中液体煮沸

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7.倒入之前玉米淀粉与鲜牛奶的混合物

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8.用勺子快速且彻底的搅拌,几秒钟就凝固了,立即关掉电源

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9.倒入之前铺好椰蓉的密封盒内,用力振几下,尽量使表面平整

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10.晾凉后密封放入冰箱冷藏4个小时以上,表面再撒满椰蓉,倒扣出来

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11.按自己喜欢的大小切成小块

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12.最后,将切好的小方再在椰蓉盒里滚一圈,务必使小方的每一个面都沾满椰蓉,完成,摆盘,可以开始品尝喽···

楼主 2017/4/13 17:39:24  超级管理 编辑 删除
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